2016. 10. 08. – NAGY BEFŐZÉS

2016. 10. 08. – NAGY BEFŐZÉS

Ez a programunk szolgálja az őszi falusi ‘kiskonyhai’ hagyományok ápolását, felelevenítését: “Sütés, főzés, füstölés, savanyítás, préselés” – ahogyan a rendezvény szlogenje is hirdeti.

Az ősz egyik nagy eseménye a téli eltevés. Ilyenkor az udvarokat betöltik azok az utánozhatatlan illatok, amelyek nélkül elképzelhetetlen volt a falusi október. Ma is él az emberekben az igény a nagyanyáink világát idéző befőttek, savanyúk, lekvárok iránt, és él még nálunk a tudás is, amivel a közmondásszerűen kitűnő magyar alapanyagokból csodálatos ételeket varázsolunk.

Tovább